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 CLOT DE SATURNE Syrah
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Particularités
Nom / Cuvée CLOT DE SATURNE Syrah
Type de Vins Vin Rouge de Garde
Appellation VDP Côtes Catalanes
Millésime 2013
Alcool 15 d'alcool
Conservation A boire dans les 5 ans
à une température 17
Commentaires
La syrah
Une spécificité de la vendange 2011, un pur produit syrah absolument remarquable par ses arômes et sa tenue en bouche. La vigne est située sur le terroir de Tautavel, dans le lieu dit "Las Bourguères". Elle appartenait à Saturne Deloncle, issu d'une famille de viticulteur estagelois , enraciné dans ses terres et qui fait partie de cette génération qui a particulièrement valorisé le terroir.

On croque le raisin dans le verre de vin...à découvrir

Disponibilité : Millésime 2014.
Poids Quantité Contenant Prix  
75.00 0 bouteille 75 cl 15.00 € 
 TAURUS
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Particularités
Nom / Cuvée TAURUS
Type de Vins Vin Rouge de Garde
Appellation AOC Côtes du Roussillon Villages
Millésime 2012
Alcool 13°7 d'alcool
Conservation A boire dans les 10 ans
à une température 17
Compositions
- 70% Carignan
- 20% Syrah
- 10% Grenache
Commentaires
Le taurus
qui doit son nom au "taurus psychédélic" tableau réalisé par le fils de la maison, artiste peintre, danseur-chorégraphe et musicien : Maxime Gralet.
Bouteille d'excellence du Domaine nous l'avons résolument ancrée dans un concept artistique pour que la sensibilité de nos amis et proches artistes résonnent avec celle de ce vin si subtil. Ainsi Coleta Planas, poetesse catalane a dédicacé la bouteille par un poème en français (millésime 2005) traduit en catalan à partir du millésime 2006.

C'est un assemblage issu de cépages carignan, grenache syrah provenant des différents terroirs argilo-calcaire et shisteux de la propriété qui vont lui conférer un réel équilibre entre le doux et l'épice parfois avec des sensations de feuilles de tabac. Toute la diversité des arômes de fruits rouges, d'épices sur fond de senteurs de garrigue...donnent à ce vin une complexité qui se découvre au fur et à mesure d'un bon repas.
Excellent avec des viandes blanches et rouges, du gibier rôti ou en sauce

A partir du millésime 2009 le taurus est passé en barriques déjà usitées pour une accelération du vieillissement et un arrondi des tanins. Compte tenu de l'achat d'une des vignes de carignan en 2005, ce n'est que sur la cuvée 2010 que le logo AB a pu être mis. Vin de garde 8 a 12 ans.

Ce que en pense le guide Carité 2013/2014 :
Cliquez ici


Disponibilité : Le millésime 2014 est à la vente aujourd'hui au domaine, à réserver
Poids Quantité Contenant Prix  
20.11 1 bouteille 75 cl 13.00 €Ajouter au panier
 TAUTAVEL
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Particularités
Nom / Cuvée TAUTAVEL
Type de Vins Vin Rouge de Garde
Appellation AOC Côtes du Roussillon Villages
Millésime 2011
Passage en fût 18 Mois
Alcool 13°7 d'alcool
Conservation A boire dans les 10 ans
à une température 17
Compositions
- 30% Carignan
- 30% Grenache
- 30% Syrah
- 10% Mourvèdre / Monastrell
Commentaires
Tautavel
Côte du Roussillon Village, appellation Tautavel 2011. Un des rares sinon le seul dans cette apellation à être en culture biologique.

Les 4 cépages : carignan, grenache, syrrah et mourvèdre donnent une grande compléxité à ce vin étonnament fruité. Il exprime admirablement toute la puissance du terroir de Tautavel mais aussi sa rondeur et ses arômes de fruits multiples.
Vin de garde, puissant, charpenté mais tout en finesse, certains millésimes sont très faiblement toastés voire épicés naturellement, sans être passé en barrique.

Disponibilité actuelle : Millésime 2013
Poids Quantité Contenant Prix  
1.20 1 bouteille 75 cl 15.00 €Ajouter au panier
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