IGP Côte Catalane
Nous avons choisi le nom de ce vin en rappel au terroir. "Lo cairo" est en effet, la brique en argile servant dans le temps à construire les mas

catalans. Dans la première version d'étiquette et contre étiquette le photojournaliste et ami Georges Bartoli a immortalisé le "casot de Las Bourguères" petit mas abandonné dans la vigne de syrah d'où est issu le vin. Un nouvel étiquettage depuis la cuvée 2010 nous permet de créer une gamme cairo dans les trois couleurs : blanc, rouge et rosé.

Ce rouge est un assemblage de la syrah de Las Bourgères et du grenache des Planes, deux terroirs en argilo calcaire
Un vin très fruité pour accompagner un repas plus leger.

Pour lire l'appréciation sur le Cairo 2009, par le Guide du vin bio, le Carité, cliquez ici

Disponibilité : Millésime 2014

Nom / Cuvée LO CAIRO
Type de Vins Vin Rouge Léger
Appellation VDP Côtes Catalanes
Millésime 2012
Alcool 13°4 d'alcool
Conservation A boire dans les 5 ans
à une température 18
SO2 ajouté 11

 

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