A ce jour la propriété s'étend sur 7 hectares de vignes et un d'olivier. Elle comprend un panel de cépages : vieux carrignans, grenache noir, mourvèdre, syrrha, maccabeu, vermentino et muscat d'ALexandrie et petit grain qui permettent la production d'une gamme complète.

Sur une palette géologique très riche : La propriété est émiettée sur plusieurs petits territoires juxtaposés : Montner, Tautavel et Maury. Ainsi, la diversité des sols : argilo-calcaire, schiste, galets roulés et basalte schisteux augmente la diversité des arômes rencontrés dans les vins du Domaine.

Un vignoble à flancs de garrigue .
Situées sur des coteaux avec une pluviométrie très faible un ensoleillement maximum, et avec une culture biologique nos vignes sont à très faibles rendements : à peine 10 hecto/hectare contre 30 en plaine du Roussillon ce qui leur confère un surplus qualitatif important.

Mentions Légales - Animation : Domaine Pons Gralet - Réalisation : les logiques bio - Hébergement : Planethoster - Logiciel libre : joomla